Osterhasenplatte mit Salami, Schinken, Käse und Gemüse
Eine süße Idee für den Ostersonntagsbrunch! Das finden nicht nur Kinder toll! Zutaten für eine Osterhasenplatte: 100 g WOLF Kochsalami 1 Scheibe WOLF Thüringer Kochschinken 2 Radieschen je 1 Stück Emmentaler & Cheddar 1 hart gekochtes Ei 1 schwarze Olive 1 rote Paprika 1/2 Bund Schnittlauch Dekoration z. B. Cracker, […]
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Erfurter Rostkultur 2024: Wir waren dabei!
Ganz offiziell! Ab jetzt wird gegrillt, was das Zeug hält … Thüringen glüht auf! So das Motto der Erfurter Rostkultur, bei der am Samstag, 16. März, rund 20.000 Besucher beim Angrillen begrüßt werden konnten. Bei den Grillständen mit Thüringer Rostbratwurst durften wir natürlich nicht fehlen und unser Grillteam hat mit […]
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Pumpernickel Happen mit Frischkäse, Gurke und Salami
Glücksklee mit Grün! Die Häppchen mit Pumpernickel, Frischkäse, Salami und Gurke sind lecker und frisch. Und blitzschnell zubereitet! Zutaten für 12 Glückshäppchen: 12 runde Scheiben Pumpernickel 100 g Frischkäse mit Kräuternn 6 Scheiben WOLF Thüringer Kochsalami ½ Gurke 4 Blätter glatte Petersilie ¼ grüne Paprika So wird´s gemacht: Den Pumpernickel […]
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Original Nürnberger Rostbratwurst mit Schupfnudeln, knackigem Portulak und feiner Rotkohlcreme
Der Klassiker neu interpretiert! Wir lieben klassische Gerichte mit einem modernen Twist! Zutaten für 4 Personen: 500 g mehlig kochende Kartoffeln Salz 2 EL Butterschmalz 125 g Mehl 1 EL Speisestärke 1 Ei (Größe M) 75 g Portulak 100 g Walnusskerne 1 kleine Chilischote (grün oder rot) 2 EL Olivenöl […]
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Das WOLF Ausbilderteam auf der Bildungsmesse Maxhütte-Haidhof
Vom 03.03.-04.03.24 fand die 22. Bildungsmesse in der Stadthalle Maxhütte-Haidhof statt. Über 90 Aussteller warben für ihr Ausbildungsprogramm, darunter war auch dieses Jahr wieder das Ausbilderteam WOLF mit Ausbildungsstand und leckeren Pfefferbeissern vor Ort. Die Bildungsmesse gibt eine Orientierungshilfe für junge Leute und schafft eine Plattform zur Verknüpfung. Am Sonntag […]
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Bunter Salat mit Mini Bernern und karamellisierten Walnüssen
Lass es grün werden auf deinem Teller! Herzhafte Mini Berner Würstchen mit buntem Salat und als crunchy Topping karamellisierte Walnüsse – ein Gedicht! Zutaten für 2 Personen: 1 Packung (250 g) WOLF Mini Berner Würstchen 100 g Rucola 50 g körniger Frischkäse 70 g Stangenbrokkoli 50 g Zuckerbohnen 1 Handvoll […]
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